Rubati pezzi di ghiaccio millenario per fare dei cocktail: succede in Cile

Rubati pezzi di ghiaccio millenario per fare dei cocktail: succede in Cile

In Cile sono state sequestrate cinque tonnellate di ghiaccio millenario rubato dal Parco Nazionale Bernardo O'Higgins con un valore di circa 7mila dollari da usare per rendere preziosi i cocktail

da in Curiosità, Food & Drink
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    ghiaccio cile rubato

    Come rendere un cocktail esclusivo? Usare ingredienti rari, a partire dal ghiaccio, come è successo in Cile dove la polizia di Aysen ha sequestrato un camion che trasportava cinque tonnellate di ghiaccio millenario proveniente dal Parco Nazionale Bernardo O’Higgins, a sud del Paese. La notizia a prima vista potrebbe far sorridere, ma i preziosi cubetti, spezzettati e divisi in sacchetti hanno un valore sul mercato: il carico sequestrato vale circa 3,5 milioni di pesos, circa 7mila dollari, prezzo che sul mercato può anche raddoppiare vista l’età millenaria.

    Se il mondo dell’alta gastronomia è sempre alla ricerca di ingredienti preziosi anche il settore del beverage non è da meno. A rendere particolari i cocktail sono spesso i liquori più pregiati o magari dei bicchieri particolari, ma pochi pensano al ghiaccio.

    Non è così invece in Cile e in tutto il Sud America dove i cubetti servono a rinfrescare tutti i cocktail della “tradizione” latina in particolare in questo momento d’estate dove scorrono a fiumi.

    Da qui l’idea di renderli “preziosi” con del ghiaccio antichissimo, ma la scoperta ha suscitato un mare di polemiche, soprattutto da parte delle associazioni ambientaliste.

    Ad accorgersi del furto è stato l’Ufficio Nazionale delle Foreste che ha denunciato alla polizia gravi danni al ghiacciaio fino alla scoperta.

    Secondo il procuratore regionale di Aysen è la prima volta che viene fatta una tale scoperta, ma la cosa ha insospettito le autorità che ora hanno esteso i controlli anche a navi sospette, trovando già sei persone coinvolte in questo traffico di “ghiaccio” millenario.

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    SCRITTO DA PUBBLICATO IN CuriositàFood & Drink Ultimo aggiornamento: Mercoledì 25/05/2016 09:46
     
     
     
     
     
     
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