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Migliori ristoranti al mondo 2014 (Foto)

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    Noma, Copenaghen
    Noma, Copenaghen. Il Noma di Copenaghen vince la World’s 50 Best Restaurants, la classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo per il 2014: riconfermato al terzo posto Massimo Bottura e la sua Osteria Francescana. La premiazione, avvenuta a Londra, ha ridato la palma del miglior ristorante al mondo al Noma, già detentore per tre anni e che lo scorso anno aveva ceduto ai fratelli Roca il primo posto, piazzandosi secondo. Una rivincita per il giovane chef danese che si riconferma al top mondiale, mentre il nostro alfiere dell'alta cucina, Massimo Bottura, rimane sul podio.

    Noma, Copenaghen

    Il Noma di Copenaghen vince la World’s 50 Best Restaurants, la classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo per il 2014: riconfermato al terzo posto Massimo Bottura e la sua Osteria Francescana. La premiazione, avvenuta a Londra, ha ridato la palma del miglior ristorante al mondo al Noma, già detentore per tre anni e che lo scorso anno aveva ceduto ai fratelli Roca il primo posto, piazzandosi secondo. Una rivincita per il giovane chef danese che si riconferma al top mondiale, mentre il nostro alfiere dell'alta cucina, Massimo Bottura, rimane sul podio.

    El Celler de Can Roca, Girona

    El Celler de Can Roca, Girona

    Secondo il ristorante dei fratelli Roca in Spagna

    Osteria Francescana, Modena

    Osteria Francescana, Modena

    Terzo il ristorante dello chef italiano

    Massimo Bottura

    Massimo Bottura

    Lo chef tristellato ha vinto di recente anche il White Guide Global Gastronomy Award

    Eleven Madison Park, New York

    Eleven Madison Park, New York

    Quarto il ristorante dello chef Daniel Humm

    Dinner by Heston Bblumenthal, Londra

    Dinner by Heston Bblumenthal, Londra

    Quinto il ristorante con lo chef Ashley Palmer-Watts alla guida in cucina

    Mugaritz, San Sebastian

    Mugaritz, San Sebastian

    Sesto il ristorante dello chef Andoni Luis Aduriz in Spagna

    D.O.M., San Paolo

    D.O.M., San Paolo

    Settimo il ristorante dello chef Alex Atala in Brasile

    Arzak, San Sebastian

    Arzak, San Sebastian

    Ottavo il ristorante degli chef Juan Mari ed Elena Arzak Espina in Spagna

    Alinea, Chicago

    Alinea, Chicago

    Nono il ristorante degli chef Grant Achatz e Mike Bagale

    The Ledbury, Londra

    The Ledbury, Londra

    Decimo il ristorante dello chef Brett Graham

    Mirazur, Menton

    Mirazur, Menton

    Undicesimo il ristorante dello chef franco-italiano Mauro Colagreco in Francia

    Vendome, Bergisch Gladbach

    Vendome, Bergisch Gladbach

    Dodicesimo il ristorante dello chef Joachim Wissler in Germania

    Nahm, Bangkok

    Nahm, Bangkok

    Tredicesimo il ristorante degli chef David Thompson e Prin Polsuk in Thailandia

    Narisawa, Tokyo

    Narisawa, Tokyo

    Quattordicesimo il ristorante dello chef Yoshihiro Narisawa in Giappone

    Central, Lima

    Central, Lima

    15° il ristorante degli chef Virgilio Martinez e Pia Leon in Perù

    Steirereck, Vienna

    Steirereck, Vienna

    16° il ristorante dello chef Heinz Reitbauer in Austria

    Gaggan, Bangkok

    Gaggan, Bangkok

    17° il ristorante dello chef Gaggan Anand in Thailandia

    Astrid y Gaston, Lima

    Astrid y Gaston, Lima

    18° il risorante degli chef Diego Muñoz e Gastón Acurio in Perù

    Faviken, Jarpen

    Faviken, Jarpen

    19° il ristorante dello chef Magnus Nilsson in Svezia

    Pujol, Città del Messico

    Pujol, Città del Messico

    20° il ristorante dello chef Enrique Olvera in Messico

    Le Bernardin, New York

    Le Bernardin, New York

    21° il ristorante degli chef Eric Ripert e Chris Muller

    Vila Joja, Albufeira

    Vila Joja, Albufeira

    22° il ristorante dello chef Dieter Koschina in Portogallo

    Frantzén, Stoccolma

    Frantzén, Stoccolma

    23° il ristorante dello chef Björn Frantzén in Svezia

    Amber, Hong Kong

    Amber, Hong Kong

    24° il ristorante degli chef Richard Ekkebus e Maxime Gilber

    L'Arpege, Parigi

    L'Arpege, Parigi

    25° il ristorante dello chef Alain Passard

    Azurmendi, Larrabetzu

    Azurmendi, Larrabetzu

    26° il ristorante dello chef Eneko Atxa in Spagna

    Le Chateaubriand, Parigi

    Le Chateaubriand, Parigi

    27° il ristorante dello chef Inaki Aizpitarte

    Aqua, Wolfsburg

    Aqua, Wolfsburg

    28° il ristorante dello chef Sven Elverfeld in Germania

    De Librije, Zwolle

    De Librije, Zwolle

    29° il ristorante dello chef Jonnie Boer in Olanda

    Per Se, New Tork

    Per Se, New Tork

    30° il ristorante degli chef Thomas Keller ed Eli Kaimeh

    L'Atelier Saint Germain de Joel Robuchon, Parigi

    L'Atelier Saint Germain de Joel Robuchon, Parigi

    31° il ristorante dello chef francese con Axel Manes alla guida della cucina

    Attica, Melbourne

    Attica, Melbourne

    32° il ristorante dello chef Ben Shewry in Australia

    Nihonryori RyuGin, Tokyo

    Nihonryori RyuGin, Tokyo

    33° il ristorante dello chef Seiji Yamamoto

    Asador Etxebarri, Axtondo

    Asador Etxebarri, Axtondo

    34° il ristorante dello chef Victor Arguinzoniz in Spagna

    Martìn Berasategui, San Sebastian

    Martìn Berasategui, San Sebastian

    35° il ristorante dello chef spagnolo

    Manì, San Paolo

    Manì, San Paolo

    36° il ristorante della chef dell'anno Helena Rizzo e del marito Daniel Redondo

    Andre, Singapore

    Andre, Singapore

    37° il ristorante dello chef André Chiang

    L'Astrance, Parigi

    L'Astrance, Parigi

    38° il ristorante dello chef Pascal Barbot

    Piazza Duomo, Alba

    Piazza Duomo, Alba

    39° il ristorante dello chef Enrico Crippa in provincia di Cuneo

    Daniel, New York

    Daniel, New York

    40° il ristorante degli chef Daniel Boulud e Jean François Bruel

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