Food & Drink

I migliori chef italiani, la classifica del 2014 [FOTO]

Migliori chef italiani 2014

I migliori chef italiani 2014 – Confrontando le guide e i concorsi del 2014, il miglior chef italiano è sicuramente Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena. Quasi tutti d’accordo anche per le successive posizioni che vedono lo chef Heinz Beck del ristorante La Pergola di Roma e Nadia Santini, proprietaria e chef del ristorante Dal Pescatore a Canneto sull’Oglio in provincia di Mantova. Sulle successive posizioni non c’è unanimità ma la bravura degli altri chef è sicuramente eccellente.

  • Carlo Cracco: uno dei migliori chef italiani
  • Lo chef tedesco italianizzato
  • Ristorante dal Pescatore
  • I riconoscimenti guadagnati da Carlo Cracco
  • I libri scritti da Carlo Cracco
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I rum più costosi del mondo, la classifica [FOTO]

Rum più costosi al mondo

Rum più costosi del mondo – Con una gradazione alcolica che varia dal 37,5% al 48% circa, il rum è un superalcolico ottenuto per fermentazione alcolica e distillazione esclusivamente del succo della canna da zucchero o della melassa al quale possono essere aggiunte erbe o sostanze aromatiche. La storia vede la sua prima produzione sull’isola di Barbados con una diffusione successiva alle colonie americane e una prima distilleria di rum aperta nel 1664 a New York. I maggiori produttori al mondo dei marchi più prestigiosi di rum sono concentrati nella zona caraibica e possono essere distinti in: rum bianco dal colore trasparente e invecchiato per almeno un anno, rum ambrato con una colorazione più accentuata e invecchiato almeno quattro anni, e il rum scuro dal colore scuro con un invecchiamento di almeno dodici anni. I rum industriali sono quelli derivati dalla distillazione della melassa, mentre la Denominazione di Origine Controllata viene attribuita solo ai rum agricoli, dove il succo estratto dalla canna con la frantumazione viene inviato direttamente alla fermentazione senza produrre zucchero. Vediamo quindi la classifica dei rum più costosi al mondo.

  • Le bottiglie di rum del mondo
  • Il rum di Zaya
  • Rum Mark Hollier con aromi naturali
  • La collezione Appleton Estate
  • Rum agricoli della Martinica
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I 10 migliori bar con terrazza panoramica al mondo per un drink con vista [FOTO]

Dieci migliori bar con terrazza panoramica


I 10 migliori bar con terrazza al mondo
– L’ultima moda per l’aperitivo e il dopocena è quella di incontrarsi nei bar con terrazza panoramica, o Rooftop Bar, che sono presenti ormai nelle città più importanti del mondo, ubicati su terrazze di alti edifici e grattacieli in modo che possano offrire al cliente un panorama mozzafiato. Sono luoghi generalmente di lusso e dal design inconfondibile dove aspettare che il tramonto lasci il posto alla notte con un cocktail in mano. Ecco la classifica dei 10 migliori bar con terrazza panoramica al mondo dove potete godere dello spettacolo della città vista dall’alto in compagnia delle luci della notte, della musica, di buoni drink e di un ambiente luxury style.

  • I rooftop bar più belli del mondo
  • Un rooftop bar a San Diego
  • Un  bar con terrazza a Roma
  • Lounge bar sulla terrazza di Hong Kong
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Wedgwood catalogo 2014: porcellane e piatti di classe [FOTO]

 Wedgwood catalogo 2014

Un tocco di classe ed eleganza a tavola con le porcellane e i piatti di Wedgwood proposti nel catalogo 2014. La famosa maison di porcellane, emblema di uno stile classico senza tempo arricchisce le sue creazioni con modelli nuovi che riprendono i grandi simboli che l’hanno resa una delle più amate al mondo. Piatti e servizi da tè, accessori per la casa e idee regalo per gli sposi più esigenti, Wedgwood arreda la tavola con raffinatezza, per dare un aspetto regale a ogni momento della giornata, dalla prima colazione alla cena più sontuosa.

  • Il catalogo 2014 Wedgwood
  • Amherst piatto piano
  • Ashlar piatto quadrato
  • Butterfly bloom set piatti
  • Celestial gold
  • Celestial platinum
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Picnic di stile, per una pausa davvero esclusiva [FOTO]

Picnic di stile

Picnic di stile – Una pausa esclusiva per le belle giornate estive alla vecchia maniera. Un picnic è il modo ideale per godere della natura che si risveglia a primavera ed è possibile farlo senza rinunciare all’eleganza, grazie a una serie di accessori pensati appositamente dalle migliori griffe. Cestini in vimini dal sapore retrò, posate e set in materiali pregiati da portare sull’erba e qualche idea luxury per il vostro picnic più chic con tante proposte che arrivano dai grandi nomi per la casa e non solo. Per chi vuole portare un po’ di stile anche in uno dei momenti più semplici come è il picnic, ecco degli spunti davvero interessanti.

  • Picnic di stile
  • Set da picnic di Tiffany & Co
  • Cestino da picnic Tiffany
  • Set picnic Louis Vuitton
  • Louis Vuitton Tea Trunk
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50 migliori ristoranti del 2014: vince il danese Noma, ancora terzo Massimo Bottura

Migliori ristoranti al mondo 2014

Migliori ristoranti al mondo 2014 – Cambio al vertice della classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo ai World’s 50 Best Restaurants, la classifica sponsorizzata da S.Pellegrino e Acqua Panna. A vincere il titolo è infatti lo chef Renè Redzepi del Noma di Copenaghen, seguito da El Celler de Can Roca dei fratelli Roca, con il nostro Massimo Bottura e la sua Osteria Francescana di Modena che si conferma terzo. La premiazione, avvenuta a Londra, ha ridato la palma del miglior ristorante al mondo al Noma, già detentore per tre anni e che lo scorso anno aveva ceduto ai fratelli Roca il primo posto, piazzandosi secondo. Una rivincita per il giovane chef danese che si riconferma al top mondiale, mentre il nostro alfiere dell’alta cucina, Massimo Bottura, rimane sul podio.

  • Noma, Copenaghen
  • El Celler de Can Roca, Girona
  • Osteria Francescana, Modena
  • Massimo Bottura
  • Eleven Madison Park, New York
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I ristoranti delle Star: da Milano a New York le location più belle dove mangiare [FOTO]

I ristoranti delle Star

Ristoranti delle star – Dalle stelle della cucina alle stelle in cucina. Le città più glamour, da Milano a New York, passando per Los Angeles, ospitano molti ristoranti aperti dalle star. Non solo un modo per diversificare la loro attività: attori e cantanti hanno declinato il loro amore per il cibo investendo in locali e ristoranti, studiando i menu, le ambientazioni e le caratteristiche che li rendono unici nel loro genere. Dal Planet Hollywood alle piccole caffetterie, i vip si sono lanciati nel mondo della ristorazione per portare il loro stile in cucina.

  • Ristoranti delle star, Beso di Eva Longoria
  • Angolo bar del ristorante Beso
  • Ristorante Beso
  • Tea Room at Clarence hotel
  • Nobu New York
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Vini pregiati toscani, i migliori della regione

vini toscani

Vini pregiati toscani – Dire che la Toscana è la terra del vino non è certo un luogo comune: sono davvero molti i vini pregati toscani, da racchiudere in un elenco delle eccellenze vinicole del nostro Paese. L’elenco dei vini toscani parte dalle eccellenze più note e famose, che hanno aperto le porte del mercato internazionale ai prodotti della Regione: grandi rossi toscani, bianchi delicati, passiti e vini da dessert, le cantine toscane creano nettari divini che fanno capolino sulle tavole più prestigiose e che si inseriscono di diritto nella classifica dei migliori vini italiani.

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Le vodka migliori del mondo per veri intenditori [FOTO]

Vodka migliori al mondo

Vodka migliori al mondo – La vodka è uno dei distillati più famosi e bevuti del mondo, con un passato antico e un presente e futuro sempre più roseo, tanto che ormai è sempre più difficile stabilire quali siano le migliori vodka al mondo. Dalla produzione tradizionale alle grandi marche, sul mercato è possibile trovare vodka di assoluto livello, realizzate con materie prime d’eccezione e con un’attenzione particolare ai gusti degli intenditori come dei bevitori occasionali. Liscia o come base per cocktail, oggi la vodka sta vivendo un momento di grande successo, valicando i confini della Russia e del nord e centro Europa, dove è nata, per conquistare anche i palati più sopraffini. Andiamo a vedere quali sono le vodka migliori e le più richieste.

  • Le migliori vodka del mondo
  • Vodka Finlandia
  • La vodka dalla Finlandia
  • Vodka Finlandia al cocco
  • Vodka Ladoga
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Uova di Pasqua 2014 di alta pasticceria [FOTO]

Uova e dolci di Pasqua tra pasticceria e arte

Uova di Pasqua 2014 alta pasticceria – Non è Pasqua senza uova di cioccolato, allora perché non concedersi creazioni di alta pasticceria. I migliori pasticceri a livello internazionale e le star dell’alta gastronomia nostrana firmano anche quest’anno uova di Pasqua d’eccezione, frutto di una ricerca costante delle migliori materie prime e di una lavorazione artigianale in grado di esaltarle. Non mancano esempi molto glamour come le uova firmate dalle grandi griffe di moda e veri e proprio capolavori d’arte al cioccolato. Ci si può concedere un dolce peccato di gola, meglio ancora se griffato.

  • Uova di Pasqua tra pasticceria e arte
  • Uova di Pasqua Armani 2014
  • Colomba di Pasqua 2014 Armani
  • Praline al cioccolato per Pasqua Armani Dolci
  • Tin box ovetti Armani Dolci
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Chef migliori del mondo, Helena Rizzo è la Best Female Chef Veuve Clicquot 2014 [FOTO]

Helena Rizzo chef

In attesa di scoprire quale sarà il miglior ristorante al mondo, arriva la prima vittoria per i migliori chef con il titolo di Best Female Chef Veuve Clicquot 2014 assegnato alla brasiliana Helena Rizzo. La chef, con un passato da modella e una laurea in architettura, è stata nominata la migliore chef donna dell’anno grazie al suo talento che si dispiega nei piatti del Manì Manioca, il ristorante che ha aperto nel 2006 con il marito Daniel Redondo a San Paolo. Un riconoscimento blasonato per la chef che ha conquistato i palati più esigenti con una cucina in perfetto equilibrio tra la fantasia brasiliana e le tecniche moderne più complesse.

  • Helena Rizzo miglior chef donna del 2014
  • Helena Rizzo
  • Già miglior chef donna del Latinoamerica nel 2013
  • Con il marito Daniele Redondo apre il Manì Manioca a San Paolo
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La colazione di San Valentino, una coccola per due

colazione san valentino

Anche quest’anno San Valentino arriva accolto dal solito battage mediatico: proposte di regali ci arrivano e ci bombardano da tutte le parti, sbandieramento di frasi con cui dichiarare eterno amore…
Ma se invece la formula della felicità fosse solamente il tempo, l’attenzione e la cura da dedicare a chi amiamo? Se il miglior modo di vivere la nostra vita di coppia fosse la dolce e calda intimità, fatta di momenti tutti nostri, intensi, da non condividere con nessun altro ma solo con il nostro lui o la nostra lei? Se bastassero gesti semplici, ma pensati, con cui dichiarare ancora una volta il nostro amore, senza gridarlo a tutti ma sussurrandolo solo a chi vogliamo che senta veramente?

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Dolci firmati per San Valentino, le creazioni esclusive di Pierre Hermé [FOTO]

Dolci Pierre Hermé San Valentino

Ultimi momenti per trovare idee e stupire la vostra dolce metà a base di dolci firmati tutti dedicati al giorno di San Valentino con le creazioni esclusive di Pierre Hermé. La maison d’alta pasticceria ha da sempre avuto una grande attenzione per la festa dell’amore, il giorno in cui ci si può concedere un peccato di gola, purché d’alta fattura per il gusto e per tutti i sensi. Macarons, cioccolatini, torte che diventano un modo golosissimo per dichiarare il proprio amore, nel giorno di San Valentino ma anche in tutte quelle occasioni in cui vogliamo rendere tutto più dolce.

  • I dolci di Pierre Hermé per San Valentino
  • Coeur Infiniment Vanille
  • Bon bon di cioccolato assortiti
  • Coeur Ombre et Lumiere
  • Duo Coeur Ispahan
  • Coeur Ispahan
  • Coeur Ella
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Ladurée San Valentino, dolci edizioni limitate per i romantici più golosi [FOTO]

Ladurée capsule collecion Nina Ricci

Non c’è San Valentino senza dolci e non ci sono dolci senza macarons soprattutto se firmati Ladurée. La storica maison d’alta pasticceria parigina ha voluto fare di più e per la festa dell’amore ha ideato una capsule collection in collaborazione con Nina Ricci, “La Tentation de Nina“, unendo fashion e gusto in un’esperienza unica. Un profumo ispirato a un macaron e un macaron ispirato a un profumo: è questa l’idea della collezione in edizione limitata. Non solo. Per i romantici più golosi, la maison ha ideato un’asta benefica in collaborazione con CharityStars, per vincere una degustazione esclusiva dei dolcetti nella boutique Ladurée in via Spadari a Milano.

  • Ladurée capsule collecion Nina Ricci La Tentation de Nina
  • Foglie d'oro a ricoprire il macaron
  • Nella capsule collection anche la candela
  • Irresistibili i macarons Ladurée
  • Un profumo ispirato a un macaron e un macaron ispirato a un profumo
  • La confezione dei macaron della capsule collection
  • Non poteva mancare la classica confezione per San Valentino di Ladurée
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Good Food in Good Fashion, a Milano alta cucina e moda per aperitivi a cinque stelle

anna marconi good food

Moda, alta cucina e imprenditoria femminile riuniti sotto il Duomo con Good Food in Good Fashion, la manifestazione che interpreta il nuovo aperitivo di lusso alla milanese a filiera corta nel corso della settimana Milano Moda Donna. Dal 18 al 24 febbraio, in concomitanza con le sfilate della moda, Milano sarà anche la capitale della cucina di alto livello con un nuovo concept di aperitivo, ospitato in dieci alberghi di lusso della città e realizzato dagli chef a cinque stelle. Promotrice dell’evento l’Associazione Maestro Martino, rappresentata dallo chef Carlo Cracco, che nasce per promuovere le eccellenze del territorio lombardo: i grandi hotel a cinque stelle saranno le location in cui si potranno scoprire i legami che uniscono la moda e l’alta cucina.

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