I migliori Bar d’Italia 2019: la guida di Gambero Rosso
Torna l'appuntamento con il premio Bar d'Italia di Gambero Rosso, la guida che seleziona i migliori bar italiani per il 2019: ecco l'elenco dei premiati regione per regione, i premi speciali e non solo
La Guida Bar d’Italia 2019 di Gambero Rosso è come ogni anno il modo migliore per restare aggiornati sui locali migliori da scoprire in tutta la Penisola. Dal Nord al Centro e al Sud, Gambero Rosso premia gli indirizzi in cui trovare ospitalità e servizi all’avanguardia, oltre alle golosità più buone e particolari, gli aperitivi e i cocktail più originali e non solo. Scopriamo i migliori bar d’Italia 2019 premiati da Gambero Rosso.
Bar d’Italia 2019: tutti i premiati

L’analisi di Gambero Rosso porta alla luce nuove tendenze e soprattutto la capacità dei locali italiani di adattarsi rapidamente alle nuove realtà, come nel caso della grande attenzione posta sulle intolleranze alimentari. Cresce anche il focus quella qualità del servizio, di pari passo con la versatilità e la voglia di sperimentare soluzioni sempre nuove.
Il caffè, la bevanda più amata dagli italiani, viene proposto in tantissime nuove varianti e i bar selezionano con minuzia le materiali prime per realizzarlo, premiando anche metodi di estrazione alternativi all’espresso e gli specialty coffee che prendono sempre più piede.
La Guida di Gambero Rosso raccoglie 1300 indirizzi da Nord a Sud, ma solo 44 sono i locali che hanno raggiunto il massimo punteggio. Il premio in Chicchi valuta come sempre la qualità del caffè, il premio Tazzine riguarda invece l’offerta complessiva del locale.
Tre le new entry 3 Chicchi e 3 Tazzine da tenere d’occhio: il Gilli di Firenze, il Bar Zucca di Torino e lo Spazio Pane e Caffè di Roma.
I caffé più costosi al mondo, la classifica
I migliori bar d’Italia Tre Tazzine e Tre Chicchi 2019
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Ecco l’elenco completo regione per regione dei bar italiani che hanno ricevuto il premio più alto, Tre Tazzine e Tre Chicchi di Gambero Rosso:
Piemonte
Canterino – Biella
Converso – Bra [CN]
Relais Cuba Chocolat Restaurant-Cafè – Cuneo
Baratti & Milano – Torino
Caffè Mulassano – Torino
Bar Zucca – Torino
Liguria
Douce – Genova
Murena Suite – Genova
Lombardia
La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo [BG]
Sirani – Bagnolo Mella [BS]
Bedussi – Brescia
Colzani – Cassago Brianza [LC]
Pasticceria Roberto – Erbusco [BS]
Pavè – Milano
Marelet – Treviglio [BG]
Morlacchi – Zanica [BG]
Veneto
Il Chiosco – Lonigo [VI]
Biasetto – Padova
Amo – Venezia
Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia
Gabbiano del Belmond Hotel Cipriani – Venezia
Gran Caffè Quadri – Venezia
Garibaldi – Vicenza
Friuli Venezia Giulia
Caffetteria Torinese – Palmanova [UD]
Vatta – Trieste
Emilia Romagna
Gino Fabbri Pasticcere – Bologna
Staccoli Caffè – Cattolica [RN]
Bar Roma – Novellara [RE]
Dolce Salato – Pianoro [BO]
Lievita – Riccione [RN]
Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense [PR]
Toscana
Tuttobene – Campi Bisenzio [FI]
Atrium Bar & Lounge del Four Seasons Hotel Firenze – Firenze
Gilli – Firenze
Winter Garden Bar del St.Regis Florence – Firenze
Marche
Picchio – Loreto [AN]
Lazio
Spazio Pane e Caffè – Roma
Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma
Abruzzo
Caprice – Pescara
Campania
Sal De Riso Costa d’Amalfi – Minori [SA]
Puglia
300mila Lounge – Lecce
Sicilia
Sciampagna – Marineo [PA]
Caffè Sicilia – Noto [SR]
Antico Caffè Spinnato – Palermo
Il premio Le Colazioni dell’anno 2019
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Si aggiudicano invece il premio Le Colazioni dell’Anno solo 5 bar, premiati per le loro proposte più curiose e originali, oltre che per la qualità impeccabile del servizio.
Lombardia
Sirani – Bagnolo Mella (BS)
Checchi – Brescia
Cracco Café – Milano
Friuli Venezia Giulia
Caffè degli Specchi – Trieste
Lazio
Spazio Pane e Caffè – Roma
I migliori cocktail bar d’Italia e l’aperitivo dell’anno 2019
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Il titolo di Miglior Aperitivo dell’Anno 2019 va al La Ménagère di Firenze, un premio speciale dedicato a un rito tutto italiano che ha sempre maggior successo anche a livello internazionale.
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Mentre nella selezione dei migliori cocktail bar italiani vengono premiati 10 locali considerati da Gambero Rosso i migliori del Paese, per servizio, accoglienza, piatti e ovviamente cocktail esclusivi. Ecco l’elenco completo:
Piemonte
Piano 35 – Torino
Lombardia
1930 – Milano
Veneto
Cloakroom Cocktail Lab – Treviso
Emilia Romagna
Bizarre – Bologna
Toscana
Mad Souls & Spirits – Firenze
Idyllium – Pienza (SI)
Lazio
Chorus Caffè – Roma
Campania
Twins Cocktail Wine Coffee – Napoli
Puglia
Cubi – Maglie (LE)
Sicilia
Bocum – Palermo
Scoprite anche i migliori vini d’Italia 2019 premiati da Gambero Rosso.