I migliori Bar d’Italia 2019: la guida di Gambero Rosso

La Guida Bar d’Italia 2019 di Gambero Rosso è come ogni anno il modo migliore per restare aggiornati sui locali migliori da scoprire in tutta la Penisola. Dal Nord al Centro e al Sud, Gambero Rosso premia gli indirizzi in cui trovare ospitalità e servizi all’avanguardia, oltre alle golosità più buone e particolari, gli aperitivi e i cocktail più originali e non solo. Scopriamo i migliori bar d’Italia 2019 premiati da Gambero Rosso.

Bar d’Italia 2019: tutti i premiati

L’analisi di Gambero Rosso porta alla luce nuove tendenze e soprattutto la capacità dei locali italiani di adattarsi rapidamente alle nuove realtà, come nel caso della grande attenzione posta sulle intolleranze alimentari. Cresce anche il focus quella qualità del servizio, di pari passo con la versatilità e la voglia di sperimentare soluzioni sempre nuove.

Il caffè, la bevanda più amata dagli italiani, viene proposto in tantissime nuove varianti e i bar selezionano con minuzia le materiali prime per realizzarlo, premiando anche metodi di estrazione alternativi all’espresso e gli specialty coffee che prendono sempre più piede.

La Guida di Gambero Rosso raccoglie 1300 indirizzi da Nord a Sud, ma solo 44 sono i locali che hanno raggiunto il massimo punteggio. Il premio in Chicchi valuta come sempre la qualità del caffè, il premio Tazzine riguarda invece l’offerta complessiva del locale.

Tre le new entry 3 Chicchi e 3 Tazzine da tenere d’occhio: il Gilli di Firenze, il Bar Zucca di Torino e lo Spazio Pane e Caffè di Roma.

I caffé più costosi al mondo, la classifica

I migliori bar d’Italia Tre Tazzine e Tre Chicchi 2019

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C’è chi andrà al mare, chi andrà in montagna, chi fra le colline perché venera le sagre. C’è chi andrà dagli zii che hanno una casetta molto bella nel profondo sud dove «non c’è mica l’afa che c’è qui». C’è chi starà al lago perché si è organizzato all’ultimo. C’è chi andrà con qualcuno senza sapere ancora dove. Prenderanno e andranno. Poi vedranno. Qualcuno non andrà via perché ama la città ad agosto, quella che parla di più e urla di meno. Vero. Qualcuno non se ne andrà perché la vita è un imprevisto fatto di amori, lavori e sfortune passeggere. Che passano spesso ma spesso cadono in estate. È un po’ come la tua benedetta merenda. Tu adori i lamponi ma qualcuno preferirà il cioccolato oppure il limone. Il segreto è quello di fare proprio come con le vacanze. Pensa a quello che hai scelto e goditelo, senza pensare a cosa faranno gli altri. E se per caso a questo giro non hai avuto scelta, ricorda che la merenda non scappa nemmeno il giorno dopo. E spesso l’inizio dell’autunno è bellissimo.

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Ecco l’elenco completo regione per regione dei bar italiani che hanno ricevuto il premio più alto, Tre Tazzine e Tre Chicchi di Gambero Rosso:

Piemonte

Canterino – Biella
Converso – Bra [CN]
Relais Cuba Chocolat Restaurant-Cafè – Cuneo
Baratti & Milano – Torino
Caffè Mulassano – Torino
Bar Zucca – Torino

Liguria

Douce – Genova
Murena Suite – Genova

Lombardia

La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo [BG]
Sirani – Bagnolo Mella [BS]
Bedussi – Brescia
Colzani – Cassago Brianza [LC]
Pasticceria Roberto – Erbusco [BS]
Pavè – Milano
Marelet – Treviglio [BG]
Morlacchi – Zanica [BG]

Veneto

Il Chiosco – Lonigo [VI]
Biasetto – Padova
Amo – Venezia
Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia
Gabbiano del Belmond Hotel Cipriani – Venezia
Gran Caffè Quadri – Venezia
Garibaldi – Vicenza

Friuli Venezia Giulia

Caffetteria Torinese – Palmanova [UD]
Vatta – Trieste

Emilia Romagna

Gino Fabbri Pasticcere – Bologna
Staccoli Caffè – Cattolica [RN]
Bar Roma – Novellara [RE]
Dolce Salato – Pianoro [BO]
Lievita – Riccione [RN]
Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense [PR]

Toscana

Tuttobene – Campi Bisenzio [FI]
Atrium Bar & Lounge del Four Seasons Hotel Firenze – Firenze
Gilli – Firenze
Winter Garden Bar del St.Regis Florence – Firenze

Marche

Picchio – Loreto [AN]

Lazio

Spazio Pane e Caffè – Roma
Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma

Abruzzo

Caprice – Pescara

Campania

Sal De Riso Costa d’Amalfi – Minori [SA]

Puglia

300mila Lounge – Lecce

Sicilia

Sciampagna – Marineo [PA]
Caffè Sicilia – Noto [SR]
Antico Caffè Spinnato – Palermo

Il premio Le Colazioni dell’anno 2019

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Domani 1 ottobre è la Giornata Internazionale del Caffè. Noi la festeggeremo offrendo a tutti una tazzina di espresso al banco del Cafè Cracco in Galleria. #giornatadelcaffè #craccoingalleria #milano

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Si aggiudicano invece il premio Le Colazioni dell’Anno solo 5 bar, premiati per le loro proposte più curiose e originali, oltre che per la qualità impeccabile del servizio.

Lombardia

Sirani – Bagnolo Mella (BS)
Checchi – Brescia
Cracco Café – Milano

Friuli Venezia Giulia

Caffè degli Specchi – Trieste

Lazio

Spazio Pane e Caffè – Roma

I migliori cocktail bar d’Italia e l’aperitivo dell’anno 2019

Il titolo di Miglior Aperitivo dell’Anno 2019 va al La Ménagère di Firenze, un premio speciale dedicato a un rito tutto italiano che ha sempre maggior successo anche a livello internazionale.

Mentre nella selezione dei cocktail bar italiani vengono premiati 10 locali considerati da Gambero Rosso i migliori del Paese, per servizio, accoglienza, piatti e ovviamente cocktail esclusivi. Ecco l’elenco completo:

Piemonte

Piano 35 – Torino

Lombardia

1930 – Milano

Veneto

Cloakroom Cocktail Lab – Treviso

Emilia Romagna

Bizarre – Bologna

Toscana

Mad Souls & Spirits – Firenze
Idyllium – Pienza (SI)

Lazio

Chorus Caffè – Roma

Campania

Twins Cocktail Wine Coffee – Napoli

Puglia

Cubi – Maglie (LE)

Sicilia

Bocum – Palermo

Scoprite anche i migliori vini d’Italia 2019 premiati da Gambero Rosso.